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Ordine di Pesci Teleostei con corpo affusolato e pinna caudale forcuta, di colore grigio argenteo, in alcune specie con pinne gialle. Vivono nei mari con fondali sabbiosi o melmosi, talvolta in acque salmastre. Comprende la specie Elops saurus, pesce noto per i salti acrobatici che compie se preso all'amo.