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Classe di Vertebrati (detti anche Pesci ossei) che include la maggior parte dei Pesci, caratterizzati da uno scheletro osseo, dal corpo rivestito di scaglie dermiche e dalla respirazione branchiale. Il corpo è fusiforme e distinto in capo, tronco e coda, la bocca terminale con mascelle provviste di denti fusi con esse, gli occhi laterali e privi di palpebre, le arcate branchiali coperte da un rivestimento osseo (opercolo). Gli Osteitti hanno pinne dorsali, caudali e anali impari e pinne ventrali e pettorali pari; il cuore è dotato di due cavità pompanti ed è quasi sempre presente una vescica natatoria. Hanno generalmente sessi separati, fecondazione esterna e riproduzione ovipara.