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Vasto ordine di Pesci Teleostei, il maggiore fra tutti gli ordini di Vertebrati, rappresentato in ogni parte del mondo da numerose specie di varia forma e dimensione, marine o d'acqua dolce, pelagiche, costiere o abissali. Tra le specie più attivamente pescate: spigole, cernie, dentici, orate, tonni e pesci spada.