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La famiglia Eurypharyngidae comprende una sola specie, Eurypharynx pelecanoides, conosciuta come anguilla pellicano.

L'anguilla pellicano è un pesce abissale, diffuso in tutte le acque tropicali e temperate del globo, Mediterraneo escluso. Vive in profondità comprese tra i 500 e i 7.500 m.

La caratteristica principale di questo pesce è l'enorme bocca, formata da un'incredibile apertura mascellare (fino a 0,6 metri di larghezza) che usa per raccogliere i piccoli organismi di cui si nutre. Per la sua forma scarsamente idrodinamica e la costituzione fragile, certamente non è in grado di nuotare in modo veloce per catturare le sue prede. Probabilmente resta in agguato attirando le prede con un organo luminescente situato all'estremità caudale del corpo. Può raggiungere la lunghezza di 1,8 metri.