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Il mare è il complesso delle acque salate che circondano i continenti e le isole, anche una parte qualsiasi di tale complesso.

Dal punto di vista fisico-chimico, la massa d’acqua che costituisce il mare ha una superficie complessiva corrispondente a ca. i sette decimi dell’intera superficie terrestre, è profonda in media ca. 3.800 m (con punte di oltre 11.000 m nell’Oceano Pacifico) e contiene, oltre all’idrogeno e all’ossigeno presenti nell’acqua, molti altri elementi chimici, per lo più sotto forma di sali (in massima parte cloruro di sodio); la concentrazione di questi (salinità) è in media del 35‰ in peso, ma varia notevolmente da luogo a luogo, in generale a seconda della differenza tra evaporazione e precipitazione; in relazione alla temperatura delle acque superficiali, e quindi con riferimento alle diverse zone climatiche, si distinguono mari caldi, mari temperati e mari polari.

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